Emilio Moro ‘Malleolus de Valderramiro’

De Tempranillodruiven uit deze wijngaard zijn aangeplant in 1924 en het rendement ligt rond de 25hl / hc. De tweede gisting vond plaats in Amerikaanse eik waarna de wijn nog 18 maanden lagerde in Franse eik. Intense donkerrode kersenkleur met mokka en een hint van gerookte eik. In de smaak rijp, geconcentreerd en fluwelig, met o.a. chocolade, bosbes en mineralen. Topexpressie van terroir. Steevast 90+ bij de vakbladen. Slechts 7220 flessen in 2014! Te drinken bij groot haarwild, wilde eend en stevige bereidingen van rund.