Le Temps est bon

Le Temps est bon is een pet nat van 100% chenin blanc uit Saumur, Loire, gemaakt onder Summertime — een samenwerking tussen Emeline Calvez en Sébastien Bobinet (van domaine Calvez Bobinet) en hun vriend Bruno Richard. Een pet nat is een mousserende wijn die zijn bubbels krijgt door een eenmalige, ononderbroken gisting, zonder tweede gisting of toegevoegde dosage zoals bij champagne. Le Temps est bon is zacht en licht, met een frisse mousse – een zomerse pet nat om vrolijk van te worden.